イタリア料理(イタリアン)が好き

イタリア料理と聞いて思い出すのは、まずパスタ料理。かな。イタリアンなんていうスパゲティのメニューもあるようですが、私が家庭でつくるパスタに毎回、料理名を求められるので困る・・・。
素材名のトマトソース味。と言ったところが多いかな。
パスタは大抵なんでも合うから、とても家計に優しいし、子供も大好きなのでうれしいですね。
一時期はアクアパッツァが気に入って、何度も作ったりしましたが、最近では、一尾の魚を買わなくなって、たべてないなぁ･・・。
あと、イタリア料理ですきなのは、ピッツァ、本当はナポリ風のものにあこがれているのですが、なにしろ、電気のオーブンレンジでは、パワーが無くて、何分経っても焼けなくて、美味しい～。とは言いにくいピザにしかならなくて、それは悲しいですね。
イタリア料理で、うれしいのは、お魚料理が美味しい、パン粉とにんにく、チーズパセリを混ぜて乗せてトースターで焼いたイワシやアジは、なぜか、飛ぶように売れるんですよね。不思議なものです。
やっぱり、日本と同じような気候だと聴いたことがありますし、私たちが美味しいと感じる料理が沢山あるんだと思う。
もっともっと、いろんな料理に挑戦して美味しいものを作れるようになりたいな。

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